A vovó Palmirinha pegou todas aquelas receitas que a gente adora e reuniu em seu novo site, o vovopalmirinha.com.br. Tem de tudo: pudim de leite em pó, costela em crosta de sal, cuscuz de camarão, pão do sítio e até champanhota! No site há também dicas da vovó, fotos do insta e um canal para […]

O concurso Comida di Buteco realizou ontem uma grande festa no Centro de Convenções SulAmerica, no Rio, para anunciar o vencedor da primeira edição da eleição do melhor “buteco” do Brasil. Os campeões de 20 cidades das cinco regiões concorriam ao título nacional.   A eleição do vencedor foi feita por um grupo de jurados que visitou as cidades […]

Parece o bar dos sonhos, e é! Um local que une o bartender Jean Ponce (ex-D.O.M.) e o chef australiano Greigor Caisley, do Twelve Burger, só pode resultar em coisa boa!   O bar funcionou até esse final de semana em esquema de soft opening, mas promete sua abertura para a quarta-feira, dia 6. O […]

Numa rápida conversa com o barman Jean Ponce, perguntei quais seriam os drinques dessa temporada. Sempre tem um drinque “da moda”, como aconteceu com o Negroni, o Gim tônica e o Aperol Spritz. Ele contou que aposta suas fichas no Rabo de galo e no Vieux Carré, ambos servidos no Guarita, seu novo bar. • Clique […]

Fiz um bate e volta em Campinas só para conhecer o Festival de Fondue da Adega Cave do Douro, que fica no Royal Palm Plaza. O resort, que impressiona pela beleza e tamanho, tem serviço afinado e uma cozinha admirável, com restaurantes e bares de primeira.   O pudim de leite do resort é muito […]

A Confeitaria Dama está lançando uma linha de produtos com massa folhada que inclui delícias como o pain au chocolat (R$ 7,50) e o chausson au choco, com cereja e chocolate R$ 8,50 (foto acima). Mas o croissant de amêndoas (R$ 13,20) e o palmier (R$ 7,50 – foto abaixo) são imperdíveis! A Confeitaria Dama […]

Imperdível! O Festival Fartura chega à cidade trazendo chefs e produtores de todos os Estados brasileiros que mostrarão um pouco da gastronomia de cada canto do país. Serão montados diversos espaços no Jockey Club, que abrigará mais de 100 atrações gastronômicas. Mas só nesse sábado e domingo!   Estive no Fartura Fortaleza há poucos dias –as […]

A revista Prazeres da Mesa realizou ontem sua premiação anual com uma grande festa na Casa Bossa do Shopping Cidade Jardim. 165 especialistas, entre chefs, críticos, jornalistas e estudiosos da gastronomia indicaram os finalistas, eleitos posteriormente em votação popular. Foram 22.174 votos em 28.593 visitas únicas*.   Ricardo Castilho, diretor da Prazeres da Mesa, durante […]

Quando soube que o mixologista Marcelo Serrano, da Brasserie des Arts, tinha criado uma carta de coquetéis veganos para o I Festival de Drinks da Mantiqueira do Restaurante Alquimia, de Campos do Jordão, fiquei intrigado. Afinal, qual drinque não seria vegano? Tirando os que usam mel e laticínios, claro. Mais: que bebidas alcoólicas não seriam […]

O hype tem lá suas armadilhas. Melhor vídeo de coquetelaria dos últimos tempos, que o Spencer (do Frank Bar) me mostrou na semana passada. Tô rindo até agora.