Essa notícia interessa a muita gente, principalmente para aqueles que passam a noite em pé esperando por uma vaga no concorrido izakaya da dona Margarida. A partir do dia 16, quinta-feira, a casa vai abrir para o almoço todos os dias, exceto às quartas. O horário de funcionamento será das 11h30 às 14h30. O blog esteve lá […]

Ontem eu saí da tumba no meio do temporal mas por um motivo nobre: aprender a receita de steak tartare que o chef Marcelo Tanus prepara na Ici Brasserie. O evento organizado pela Fishfire se chama Cooking Lessons e reuniu uma turminha interessada em cozinhar, beber e papear lá no Caê Ateliê.   Foram ensinados três […]

Alô, amantes do Negroni! A segunda edição do Negroni Week, evento que acontece em várias capitais do mundo para celebrar o tradicional drinque e arrecadar fundos para instituições de caridade – no ano passado foram mais de US$ 320.000,00 – começa amanhã e vai até o dia 12 de junho. As casas apresentarão versões tradicionais e […]

O restaurante Pop up 23 do Tivoli São Paulo recebe os chefs Thomas e Claude Troisgros para uma temporada em São Paulo onde apresentam dois menus degustação do Olympe (Rio) até o dia 12 de junho, sempre no jantar. É uma ótima oportunidade para se conhecer as criações desse estrelado restaurante e perceber sua evolução, com o […]

Quem disse que doce vegano não pode ser gostoso? Tenho lido sobre o assunto, afinal a questão do veganismo tem rendido muita pauta e discussões, e desde que conheci a guru vegana Ori Shavit, do restaurante Miss Kaplan em Tel Aviv, fiquei ainda mais interessado no assunto. Esse cupcake é do livro “Mude sua dieta em 52 passos simples” da nutricionista e […]

O Burger Table vai lançar o Burger Trufado (foto acima), feito com o pão artesanal com amêndoas, burger de 180g grelhado no carvão, ovo ‘perfeito’ e maionese feita com trufas. O sanduba custará R$ 39,50 e estará disponível nas duas lojas paulistanas durante o mês de junho. Endereços e mais informações no site: www.burgertable.com.br   O […]

Meu coração se encheu de alegria quando descobri que tinha empadão goiano em São Paulo (nossa, já posso começar a escrever letra de samba-enredo, rs). A Dona Doceira, marca goiana comandada por Adriana Lira, e que fornece doces para as festas mais bacanas do cerrado, abriu as portas em uma gostosa casinha de vila no Itaim, […]

Na incrível viagem a Israel, fiz um workshop com Uri Scheft, super padeiro local que nos ensinou o preparo do Challah, o famoso pão trançado das festas judaicas. Nessa aula, executamos também a receita da babka de chocolate, doce tradicional que lembra uma rosca de massa folhada, mas é muito mais gostosa. Scheft é proprietário da Breads Bakery, com lojas em […]

Dá até pena de comer! Essas mandalas são delicados biscoitos artesanais feitos pela Flor Gourmet. Elas utilizam farinhas especiais e açúcar orgânico, têm cores lindas e sabor intenso. Há ainda versões sem glúten, sem açúcar e nem lactose.   As mandalas são ideais para acompanhar aquele chá da tarde mas também ficam lindas no topo de um […]

Koytani-san, a lenda do lámen no Japão, dedicou seus últimos meses na cidade para desenvolver um lámen que se aproximasse do que é feito no Japão, tanto na massa, como no caldo. E o resultado, surpreendente, você poderá conferir a partir de hoje, com a abertura do Jojo Ramen, no Paraíso.   Koytani-san finaliza um […]