Minha mãe é craque em fazer bolos. Aliás, acho que ela é craque fazendo qualquer prato, por isso cresci assim, rs. E uma das coisas de que mais gosto é quando vamos para o rancho e ela prepara esse bolo coberto com goiabada. Fico deitado na rede brigando com os pernilongos enquanto o perfume do bolo […]

Todo ano é a mesma coisa: chega novembro e o panetone entra na minha dieta. É panetone no café da manhã, depois do almoço e no lanche da tarde. Às vezes na volta da balada, correndo o risco de morrer engasgado. O resultado está abaixo e nos 3 quilos adquiridos na balança. Feliz Natal e […]

O baião de dois com camarões vem caprichado e é preparado com base de moqueca. Leva ainda feijão fradinho e cubos de queijo coalho (R$ 62) São Paulo ganhou um novo espaço para os apreciadores da comida nordestina, com carne de sol, cartola e até bolo de noiva. O Hotspot, restaurante pernambucano do chef Armando Pugliese, abriu uma filial […]

Bolo de chocolate com pera da Vó quero bolo! Receita no final do post! Nem bolo pelado emperiquitado, nem bolo de churros gosmento. Os bolos simples, com frutas, glacês de açúcar e gostinho caseiro é que estão dominando a cena. E nem é pela crise, o povo que cansou de comer pasta americana, rs.   […]

Amanhã, sábado, tem feirinha gastronômica no Aizomê. A Marisa Ono vai vender pães e kuri-yokan, um doce japonês de castanhas portuguesas. Vivi Wakuda levará um bolo soufflé com trufa ao conhaque e pérolas de caramelo salgado. Adegão selecionou saquês especiais. Telma e Victor farão sushis e sashimis com um atum especial vindo do Recife. Ainda tem A […]

É possível passar bem em um spa, dá uma olhada nessa burrata e nesses embutidos e defumados da foto acima. Isso sim é um spa dos sonhos! O paraíso tem nome e se chama L’Albereta, um relais chateaux localizado na Franciacorta, Itália. O hotel abriga o Spa Espace Vitalité Henri Chenot, único na Europa, voltado […]

Gnocchi sempre faz sucesso. Ainda mais esse, do Due Cuochi, que além de saboroso, vai fazer a alegria dos seus amigos vegetarianos. Ele leva cogumelos, vinho branco e creme fresco, uma combinação certeira. A receita da massa também é uma beleza, leve e com perfume de parmesão. Bora pra cozinha!   Gnocchi de batata com cogumelos […]

Rabanada de panetone: fácil e muito gostosa. (Foto: taste.com.au) Final do ano é isso aí: TUDO feito com panetone. Para entrar no clima dos festejos vale tudo: de sorvete a torrada feita com o pão doce.   O restaurante Piselli Jardins (Rua Padre João Manuel, 1253 – Jardim Paulista – Tel. 0/xx/11/3081-6043), oferece de 14 a 24 de dezembro seu Tiramisù […]

Em minha última viagem a Florianópolis conheci alguns restaurantes muito bons. O Artusi, do chef Alysson Müller, foi um deles. O chef assumiu a casa no final do ano passado e vem realizando um trabalho apurado, com uma cozinha clássica italiana de encher os olhos e alguns toque autorais.   A casa tem uma bela decoração, com um […]

Sandra Bullock adora. Sabe aquele sorvete espacial que a gente vê em filmes de astronautas ou que um amigo traz de souvenir daquela viagem a Las Vegas? Pois você já pode comprá-lo aqui. É um sorvete liofilizado e mais lembra um suspiro –– pelo menos até você colocar na boca e ele começar a derreter. Daí […]