Bolo de chocolate com pera da Vó quero bolo! Receita no final do post! Nem bolo pelado emperiquitado, nem bolo de churros gosmento. Os bolos simples, com frutas, glacês de açúcar e gostinho caseiro é que estão dominando a cena. E nem é pela crise, o povo que cansou de comer pasta americana, rs.   […]

Domingo preguiçoso, finde prolongado. O cenário pede um bolo de macaxeira caramelado! Essa maravilha, tradição em Manaus e feita com mandioca, coco e leite condensado, foi ensinada pela chef Maria do Céu quando participou do Anfitriãs do Brasil, projeto do restaurante Obá. Você pode se deliciar provando-o no menu do Restaurant Week do Obá, que segue até o dia […]

Imagem meramente ilustrativa (Crédito: Joules Blog) É verdade, gente, o assunto é sério! Você sabia que tem uma empresa que cria insetos e outros animais em cativeiro para consumo animal e agora está desenvolvendo uma linha de protudos para humanos? Chama-se Nutrinsecta, e nesse mês teve até uma palestra com os pesquisadores Sandra Sakamoto e Thiago […]

Se eu, que sou o rei do bolo abatumado conseguir fazer, você então vai tirar de letra. Minha missão: fazer um bolo de noiva pernambucano, que lembra um bolo inglês mais úmido e dispensa recheio. Material de consulta: vídeos no youtube e um passo a passo do UOL.   O bom desse bolo é que […]