Quentinhas

Olha que bacana: o documentário “Atum, Farofa & Spaghetti”, com os chefs pernambucanos André Saburó, Duca Lapenda e Joca Pontes e dirigido pelo cineasta italiano Riccardo P. Rossi ganhou nesse domingo o Prêmio de Melhor Filme em Língua Estrangeira no Hollywood International Independent Documentary Awards, Hollywood. O filme ainda concorre a dois prêmios nessa semana […]

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Um sushi vegano que fará você se esquecer dos frutos do mar

Por que um chef de restaurante japonês, e grande especialista em atum, iria se preocupar em oferecer um combinado de sushis sem peixe em seu restaurante? E ainda por cima, vegano? Foi com essa pergunta que me dirigi até o restaurante Quina do Futuro, no Recife (PE). O chef André Saburó desenvolveu um menu vegano […]

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Drinques alcoólicos veganos e o Barnivore

Quando soube que o mixologista Marcelo Serrano, da Brasserie des Arts, tinha criado uma carta de coquetéis veganos para o I Festival de Drinks da Mantiqueira do Restaurante Alquimia, de Campos do Jordão, fiquei intrigado. Afinal, qual drinque não seria vegano? Tirando os que usam mel e laticínios, claro. Mais: que bebidas alcoólicas não seriam […]

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Dulce Sugar tem ótimos doces e brunch com preço amigo

A Dulce Sugar é uma casinha simpática em Moema repleta de gostosuras, doces e salgadas. A cafeteria e confeitaria foi criada pela estilista Carla Nistico e pelo publicitário Pedro Ignácio, e oferece doces criativos e muito gostosos, como esse brigadeiro de churros (foto acima). Nos finais de semana é possível comer bolos, tortas, sorvetes, waffles e outros itens em um brunch […]

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Quentinhas de Carnaval

De hoje (06) até terça (09), o bar Pirajá traz de volta as caipirinhas Confete (foto acima – licor de maçã verde, maracujá, espuma de maçã e confete de frutas), Colombina (licor de maçã, cubos de abacaxi e capim santo) e Pierrô (licor de laranja, limão siciliano, limão tahiti e grapefruit). As caipirinhas são feitas com […]

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Hotel em Campos do Jordão investe em cozinha vegana

Fondue de queijo vegano com pães e legumes. Você vai se surpreender. Uma boa notícia para quem vai subir a serra e curtir o Festival de Inverno em Campos do Jordão é o restaurante Alquimia. Localizado no Hotel Serra da Estrela, bem ali no centro de Capivari, é a primeira casa com um menu totalmente […]

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