Marcelo Katsuki

Comes e Bebes

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Formado em arquitetura pela FAU-USP, Marcelo Katsuki é cozinheiro formado pela Escola de Gastronomia João Dória Jr e sommelier pela ABS (Associação Brasileira de Sommeliers).

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Jesuíno Brilhante comemora um ano com jantares que passeiam pela cozinha do semiárido brasileiro

Toda quinta-feira de abril √© noite de festa no Jesu√≠no Brilhante. Rodrigo Levino est√° comemorando um ano de casa com jantares onde o tema √© o semi√°rido brasileiro, na companhia da chef Adriana Lucena. Participei da festa na √ļltima quinta e volto a dizer: o Jesu√≠no √© uma deliciosa viagem ao sert√£o nordestino.   A(…)

Donna Pinha é parada obrigatória para quem vai a Campos do Jordão

Comecei o m√™s subindo a serra e aproveitei bem o friozinho. Almocei no restaurante Donna Pinha, em Santo Ant√īnio do Pinhal, acomodado em uma mesa no meio das √°rvores. O restaurante da chef Anouk Rosa est√° promovendo o Festival da Quaresma com um card√°pio caprichado. Acabei passando o dia todo l√°: subi na ponte, tomei(…)

Quentinhas

Nesse s√°bado tem mais uma edi√ß√£o do Aizom√™ Ichiba, a feirinha gastron√īmica com especialidades japonesas realizada no estacionamento do restaurante da chef Telma Shiraishi. Al√©m das cria√ß√Ķes¬†da chef, ser√£o vendidos bacon, croquete de milho e outras del√≠cias da Marisa Ono, choux cream e outros doces da Vivianne Wakuda, saqu√™s da Adega do Sak√™ e muito(…)

Mahalo Cozinha Criativa, de Cuiab√°, comemora 10 anos com jantares especiais

A¬†chef Ariani Malouf est√° comemorando¬†10 anos do seu¬†Mahalo Cozinha Criativa¬†com jantares especiais em Cuiab√°, no Mato Grosso.¬†Para cada edi√ß√£o, Ariani convida um chef de uma regi√£o do pa√≠s. J√° participaram Onildo Rocha, da Para√≠ba, e Marcelo Schambeck, do Rio Grande do Sul. Para a √ļltima edi√ß√£o ela convidou o chef Leonardo Paix√£o, do restaurante Glouton,(…)

Quentinhas

A chef Ariani Malouf, do restaurante Mahalo (Cuiab√° – MT) recebe o chef Leo Paix√£o do restaurante Glouton (Belo Horizonte – MG) para comandar um jantar de cinco etapas no dia 23 de mar√ßo, quinta-feira em seu restaurante. No menu, vieiras douradas com mousseline de car√° e papada de porco com mil folhas de mandioca(…)

Terraço Jardins tem cozinha brasileira criativa e menu dedicado à gastronomia paulista

Restaurantes de hotel podem parecer mon√≥tonos ou sisudos demais, o que n√£o √© o caso do Terra√ßo Jardins, localizado no hotel Renaissance. A ambienta√ß√£o √© refinada mas sem ostenta√ß√£o: luz t√™nue, poltronas aconchegantes e servi√ßo no ponto. A cozinha √© comandada pelo chef Icaro Rizzo, que j√° acumula nove anos de casa. Rizzo desenvolveu um(…)

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