Revelando o interior de SP
Conhece o João Deitado? Broa de milho com recheio de goiabada assada em folha de bananeira. Clique aqui para ver a receita.
Se o domingo foi dia de O Mercado com chefs badalados e tal, sábado foi dia de viajar pelo interior paulista. O evento Revelando São Paulo levou um pouco da cultura tradicional paulista para o Parque Vila Guilherme – zona norte da cidade.
Teve artesanado, shows, reisados, músicas e comidas de todas as regiões do Estado. Se liga.
Praça de alimentação, sob a sombra das árvores do parque. Quem não curte?
O programa não era de índio, mas eles estavam lá mostrando a sua cultura.
Alambique caseiro mostrando a produção da marvada.
Marvadas envelhecidas e com sabores variados da dona Neide.
Cortina de linguiça é tendença no décor caipira.
Quem chegou cedo tomou café no fogão à lenha com broa, bolo de mandioca e bolinho de chuva
Quem dormiu até tarde já encontrou o fogão lotado de torresmo, mandioca frita, feijão tropeiro…
Olha a fila da Galinhada São Longuinho!
A galinhada era preparada em vários tachos ao mesmo tempo, para dar conta dos pedidos
Olha lá outra cortina de linguiiiça!
Comprei uma farinha de mandioca incrível nessa Casa da Farinha de Jacupiranga. O dono falou para eu botar numa lata e deixar bem tampada que dura um ano. Será?
Pra quem não curte muvuca, áreas de descanso
Onde aconteceram apresentações musicais e reisados nas áreas das capelas
Tenso esse megahair, mas já tô sabendo que é pecado trollar Jesus.
Apresentações musicais no palco principal com muita música regional
E esse artesanato incrível reconstituindo as vilas do interior
Pra quem curte um orgânico, muitas verduras e hortaliças fresquinhas
Havia uma feira para venda de frutas e legumes também
Nos estandes indígenas, artesanato e flores
A praça de alimentação principal é assustadoramente grande e é um desafio conseguir provar todas as comidas da festa. Aliás, impossível até pra draga aqui.
Tinha vinho…
Pururuca frita na hora…
Buraco quente de Mairiporã
E o famoso Rojão de carne de porco de Ribeirão Grande.
Risotão caipira.
Peixes assados na brasa e servidos com molho, arroz e farinha
A curiosa moqueca caiçara, assada na folha de bananeira.
Outra vista da gigantesca praça de alimentação. Curtiu? Pena que acabou, agora só no ano que vem
Onde tava essa comida do lobisomem? Só conheço o vinho do lobisomem, rs!
Verdade! O vinho é de lá tb, rs!
Oi Marcelo, também sou fã do Revelando São Paulo há muitos anos… acaba um e já me pego esperando o próximo! É sempre como rever amigos pois passamos a conhecer os expositores e eles a nós. Ouvi que este ano quase não aconteceu, tiveram dificuldades com o local… e que é possível que no próximo ano não seja lá também.
Puxa, será? Eu achei longe mas o espaço é enorme! Pq lá no Parque da Água Branca é bem mais perto. Mas era apertado, rs.
Que pena, perdi essa festa!
Oi Marcelo !! Novamente foi aquele finde!!! Dois eventos gastronômicos fenomenais!!
E aí Marcelo, na segunda ficou só nas saladinhas orgânicas ???
Bem que eu queria, mas foi de porcheta a foie gras, rs!
Agora me conta o que é este rojão de porco, Katzu. Curious.
Seria como um kafta, mas com carne de porco processada e bem temperada. É gostoso!
Quero ver! Era muita comida, né?
É um dos melhores site de comida, eu espero toda semana, já fiz umas receitas, adoro, continue, Deus o abençõe.
Obrigado, Jonas! Abs!