Segue até o dia 31 de agosto o Sanduweek, festival dedicado aos sanduíches, com opções de 16 a 54 reais. Essa primeira edição conta com mais de 20 restaurantes: Empório Sagarana, Bagatelle, Marcel, Meats, Ramona, PJ Clarke’s, Tasca da Esquina e Zena Caffé, entre outros (veja a lista completa aqui na fan page do festival).   […]

Quando minha amiga Vanessa Lins, editora do caderno Sabores da Folha de Pernambuco me enviou uma foto da tapioca com renda de queijo, nova modinha local, respondi espantado: “Oxe, mais parece um carpete rasgado”. Falei que faria uma mais bonita e ela pediu para que eu enviasse a imagem no dia seguinte. Fiz e postei […]

Arroz de jasmim frito com porco, curry panang (mais suave) e abacaxi (R$ 20) Um thai pro dia a dia: era tudo o que a gente queria! Fui com a nonna almoçar no Made in Thai da Camila Paludi, ali numa galeria da Augusta na esquina com a Luis Coelho. Tinha visto a dica no insta […]

 Couvert: manteigas aromatizadas (pequi, castanha, limão siciliano), pastel de carne, azeitona empanada, banana da terra em massa filo com geleia de pimenta e alho com malzbier O chef Jorge da Hora, do restaurante Engenho das Águas do Grande Hotel São Pedro, lançou um cardápio bem brasileiro, com pratos que reverenciam diversas regiões do país. E […]

Halim Bademjam: uma pasta de berinjelas, lentilhas, paleta de cordeiro pilado e kashk, o tempero dos nômades usado desde a antiguidade. E um prato de rabanetes e ervas para acompanhar a refeição Meu jantar no sábado foi um autêntico banquete persa. O casal Nasrin e Claudio Battaglia, que por quase 14 anos comandou o premiado restaurante […]

“Tenho apenas quatro meses, mas já estou dando o que falar. Pudera, sirvo a melhor comida do mundo: acarajé! Prazer, sou o Tabuleiro do Acarajé, um lugarzinho com apenas cinco metros quadrados e duas mesas emprestadas do vizinho.”   “Minhas donas, as irmãs Miri e Fátima nem sabiam fazer acarajé até bem pouco tempo atrás. […]

Olha o marmorizado dessa carne! Não, não se trata de wagyu: é apenas o queijo derretido escorrendo pelo molho de tomate, que de tão quente faz o garçom carregar o prato em duas baixelas para não queimar a mão. Me divirto.   Estou almoçando no Passpatur, um restaurante que vi outro dia passando apressado pela […]

O DJ Tutu Moraes (da festa Santo Forte) vai preparar sua famosa moqueca nesse sábado, dia 20, a partir das 14h numa linda casa em Perdizes. O evento terá trilha sonora especial para embalar os participantes e um espaço para crianças. O convite custa R$ 74 e inclui chips com geleia, mini cuscuz, salada, a moqueca, […]

 ‘Coxinhólogos’, tremei! O Original (Rua Graúna, 137 – Moema – Tel.: 0/xx/11/5093-9486) está lançando um cardápio só de coxinhas! São 4 sabores salgados: frango com catupiry, joelho com pimenta biquinho, rabada com agrião e bobó de camarão, todas por R$ 8 a dupla (exceto a de bobó, R$ 9 o par). A porção mista traz […]

Aspargos, fondue de queijo, crocante de Parma, ovo pochet e creme de Tartufo Nero O Santovino Ristorante renovou seu cardápio com novos pratos criados pelo chef Paulo Kotzent (ex-Piselli) e lançou ontem seu primeiro menu degustação. Veja os pratos que compõem o Menù dello chef  (menu degustação com couvert + 7 pratos) Couvert: Pão Italiano, Foccacia […]