Série “orgânica” + Gato Zumbi Desde que comprei um aeroccino (aquela máquina que faz espuma de leite da Nespresso), tenho dedicado minhas manhãs a um novo vício: a latte art, a arte de desenhar na xícara misturando o leite ao café. É quase terapêutico (quando dá certo, claro). O fato é que como autodidata, vou desenhando […]

A Mr. Beer está lançando o kit Sua Cervejaria em parceria com a ArteBrew. O produto vem com equipamentos que permitem a produção caseira de até cinco litros de diferentes estilos de cervejas. O kit vem em duas caixas – uma delas traz um mix de malte moído, lúpulo, açúcar invertido, 50 tampinhas, pastilha whirlfloc, […]

  A Sociedade da Cerveja lançou o primeiro curso on-line interativo sobre cerveja, a Academia da Cerveja. E o melhor: o curso é gratuito e dividido em sete módulos: história da cerveja, ingredientes, produção, famílias e estilos, sentidos, dicas de consumo a armazenamento e copos (para se inscrever, basta clicar aqui) No site há ainda […]

11 vinhos no Top 10: empate nos tintos do Velho Mundo A 17ª ExpoVinis começou hoje no Expo Center Norte (R. José Bernardo Pinto, 333, São Paulo – mapinha aqui) e vai até o dia 26, sexta-feira. A feira conta com mais de 400 expositores com 5 mil rótulos de 30 países diferentes. Foi anunciado […]

Depois que a fan page da Nello’s informou que a cantina não compraria mais tomate –já que o preço da caixa de 20 kgs saltou de R$ 20/35 para R$ 150– o ingrediente virou hot topic. Segundo matéria do Comida, “O principal fator para a alta no preço do tomate é o clima. A oferta está […]

Encontrei o Mercado Central de Sofia quase que por acaso. Começou a chover e corri para me abrigar numa saguão onde várias pessoas se acomodavam. Era a entrada do mercado! Ele ocupa um amplo galpão inaugurado em 1911 e que se encontra muito bem conservado.   No térreo ficam os boxes de frutas, flores, peixes, […]

Churros cobertos com chocolate e recheados com doce de leite na feirinha da Barceloneta Como me disse um leitor, eu tiro férias para comer mais. Pior que é verdade, rs. Estou em rápida passagem por Barcelona, numa viagem a convite da União Europeia. Como é domingo, passei o dia perambulando pela cidade, já que os […]

Taí uma discussão que rende mais que final de campeonato. Cira, Dinha e Regina sempre são citadas quando alguém pergunta qual o melhor acarajé. Já meu amigo baiano Ita prefere o de Olga. Dessa vez voltei apenas em Cira, que continua espetacular. Mas comi outros que também me deixaram bem alegrinho. Acarajé, rivotril em forma […]

Passei o finde em Salvador para rever amigos e, claro, participar da festa de Iemanjá. Às 5h30 o Rio Vermelho já estava lotado de gente fazendo fila para depositar as oferendas, visitar a imagem, tomar passe e comer mingau. Vem ver que beleza.                         […]

Consumo: molde de silicone para ovos. Basta quebrar o ovo no círculo que a gema fica retida e a clara escorre formando a nuvem. À venda na Monkey Business.