Desculpem pelo sumiço, é que tirei uns dias de férias! Passei o final de semana em Visconde de Mauá para acompanhar o concurso gastronômico da cidade, que já está em sua vigésima edição, e também para participar da criação da associação Brasil à Mesa. Na foto acima, produtos da feira de orgânicos Sabores da Montanha, que acontece na […]

Perdi o Chefs na Rua mas nem fiquei tão chatiado. É que tinha combinado uma viagem há tempos para o litoral norte com o Junior. Bem que a Beta disse que “combinar com antecedência aprisiona” mas não posso reclamar: o sol do finde foi redentor e deu para descansar — pesar da onda fitness que vem […]

Navegamos pela orla de Belém até a Maloca do Orlando, um restaurante na beira do rio – na verdade sobre o rio – num passeio capitaneado pelo chef Sérgio Leão. No trajeto, de quase meia hora, passamos por cenários tão sublimes que me fizeram dar um pause interior e refletir, enquanto observava tudo de pé […]