No próximo domingo, dia 1º de novembro, comemora-se o Dia Mundial do Veganismo, estilo de vida que vem ganhando cada vez mais adeptos em todo o mundo. Seis restaurantes paulistas uniram-se para promover a Semana da Culinária Vegana, de 1 a 8 de novembro. São eles: Carrito Orgânico, Teva, Homa, Quincho e Capim Santo, em São Paulo, e […]

Tem bolo de graça no aniversário da cidade de São Paulo –e não é aquela loucura do Bixiga, rs! A Carlo’s Bakery da Bela Cintra vai oferecer um bolo de 60 quilos no sabor chocolate nesse sábado, a partir das 11h. Para garantir uma das 466 fatias —idade que a cidade completa nessa data— basta retirar […]

Um restaurante que preconiza o alimento como remédio. Pode parecer uma proposta pretensiosa, mas a crescente busca por uma alimentação saudável é uma realidade e encontrar um espaço como o Purana é um alento. Com menu vegano, os pratos do Purana abusam de grãos, cereais e vegetais em sua forma mais natural. O resultado são pratos […]

Bora começar bem a semana? Conheci um lugar bacaninha perto de casa chamado California Superfood Bar. A casa abriu há 3 meses com a proposta de valorizar uma vida leve, saudável e prazerosa. Tô dentro!   O salão tem decoração simples mas funcional. Alguns detalhes sugerem uma praia, vegetação; um urso é o mascote! E o serviço […]

A Paca Polaca poderia ser mais um daqueles lugarzinhos secretos que servem comida boa em um local recôndito, mas não: a danada tá famosa. Já saiu nos jornais e sites e tem até vídeo divertido aqui no site da Folha. Fui lá ontem comer uns bocados e notei o entra e sai constante, freguesia demais […]

No dia em que almocei no Marcha e Sai, fiquei impressionado com a relação da casa com o entorno. A vizinhança passa e cumprimenta a chef, as crianças entram e perguntam pelos doces favoritos, até o cachorro de uma vizinha recebe água fresca em um bebedouro exclusivo —tratamento VIP!   Isso só é possível pela proposta […]

O Jamie’s Italian Itaim renovou seu cardápio. São 10 novos pratos, dentre eles o Crostini de tomate (R$ 24) com ricota, tomates cereja assados e manjericão e o Gnocchi Sorrentina (R$ 45 – foto), nhoque de batata com molho de tomate ao perfume de alho, parmesão e pangrattato, a farofinha de pão ralado temperada. Dentre as […]

A dieta plant-based vem sendo apontada como a alimentação do futuro e apareceu em várias pesquisas de tendências como a principal para esse ano na gastronomia. Embora também seja baseada no consumo de vegetais e livre de ingredientes de origem animal, a plant-based diferencia-se da vegana por priorizar a valorização da integridade do alimento, sendo […]

O cachorro quente, ou melhor, porco quente d’A Casa do Porco fez tanto sucesso que acabou ganhando uma casa exclusiva no centro da cidade, a poucos metros da matriz. Mas ele não veio só: além do Hot Pork, também está sendo servido o Not Pork, versão vegetariana com salsicha vegana feita de cogumelos. A casa […]

O chef Ivair Félix, famoso pela sopa de cebola do Ceagesp, abriu o Empório FélixFoods na Pompeia, com cinco ambientes e capacidade para 100 pessoas. A casa oferece 40 opções de pratos à la carte e oito no sistema self-service, no almoço e jantar. A partir das 18h a casa oferece o festival de sopas, […]