Amanhã acontece a 6ª edição do Chefs na Rua, comemorando o aniversário da cidade, com chefs famosos vendendo pratos a preços populares. A festa será em frente ao Teatro Municipal, na Praça Ramos de Azevedo, Centro. O evento vai das 11h às 20h. Veja o que cada chef estará vendendo e onde ficará a sua […]

No workshop que fiz na semana passada durante o evento Harmonia dos Sabores, aprendi uma receita incrível de Costela de Manzo ao vinho tinto com purê de batatas do chef Salvatore Loi (ex-Fasano) e que em breve abrirá sua casa, Loi, onde funcionava o Domênico, nos Jardins. O prato foi tão apreciado que acabou entrando […]

 Polvo à vinagrete (R$ 29) com chips, ervas e picles A chef Renata Vanzetto, do Marakuthai, inaugurou o Ema, um simpático espaço em um sobrado na Consolação. Compacto e com apenas 24 lugares, sendo muitos no balcão, tem clima de gastrobar com cozinha aparente, trilha sonora caprichada e decoração marcada por pinturas de emas, feitas pela […]

O bar e restaurante Pé de Manga (Rua Arapiraca, 172 – Vila Madalena – tel.: 0/xx/11/3032-6068) está oferecendo um menu degustação de caipirinhas com 10 caipirinhas (216 ml) por R$ 176 (preparadas com a vodka Ketel One). Destaque para a Caipiroska São Paulo, feita com limão, gengibre e mel; a Verão, de abacaxi e menta; […]

Tô ficando craque em fazer chili com carne. À minha moda, claro, com todas as licenças poéticas que a minha cozinha permite. Mas o fato é que está funcionando e tem gente até pedindo bis. Olha que fácil. Chili com carne – 300 gramas de alcatra picada na ponta da faca(ou moída) – 3 dentes […]

 Quirera com coração e moela de frango O Jiquitaia reabriu hoje após rápidas férias coletivas e voltou a oferecer seu premiado* almoço executivo com ótimas opções, agora por 39 reais (inclui entrada, principal e sobremesa).    Beterraba com creme azedo No cardápio, receitas brasileiras, preparadas com capricho pelo chef Marcelo Corrêa Bastos. Deliciosamente despretensiosas e […]

Foi numa inesperada passagem pela região da 25 de Março –e em pleno clima de final de ano– que me deparei com a parede de salgadinhos da Quickies. Na falta do hot dog do Félix, que subiu na vida e trocou a salsicha pelo sashimi, resolvi experimentar. E quer saber? Curti. É quase uma brincadeira. […]

O tradicional festival Harmonia dos Sabores, realizado no Sofitel Jequitimar pela Anagrama, terá como tema, em sua primeira edição de 2014, a cozinha multicultural de São Paulo. Durante os quatro finais de semana do evento acontecerão workshops gratuitos (abertos a passantes) e jantares harmonizados no restaurante Les Épices (R$ 350) com grandes chefs convidados por […]

Já não basta mais ser um hambúrguer gourmet, aquela bola alta de carne crua que os foodies adoram. Agora tem que ser hambúrguer de wagyu, a raça de gado japonês que produz carnes marmorizadas com gordura, suculentas, saborosas e… caras.   Mas se você não estiver disposto a pagar de 70 a 225 reais (preços […]

 Frango frito com molho de gengibre (meia porção) O restaurante  Taizan está completando 40 anos nesse final de semana (no endereço da Galvão Bueno) e segue firme como um dos melhores chineses da cidade. Dona Fumiyo Yusa toca o negócio da família desde o falecimento do marido em 1983, o chef Kaoru Yusa, com uma […]