A surpreendente sopa de ameixas frescas com torresminho de lulas. Uau! Vou confessar uma coisa: ando com uma preguiça de escolher o restaurante de cada dia… Se me ligam pedindo dicas, dou várias, mas quando é para mim, fico todo enrolado. Tô lesado ou é o cansaço do fim de ano? Para escolher os pratos, […]

Nem tenho muitas, mas uma das tradições de que mais gosto é o almoço de Natal do Ritz, com a receita do peru fatiado servido com farofa de castanhas portuguesas e chutney de cranberry da Maria Helena e da Lygia Lopes. E ele acontece apenas hoje, nas unidades dos Jardins (Al. Franca, 1.088, Jardins, tel. […]

Duas coisas chamam a atenção no Espírito Santo. É um bar mas parece um restaurante pelas belas refeições que serve. E o público é majoritariamente masculino –e as amigas reclamando que não tem mais homem nessa cidade. Vai lá ver! Dito isso, vamos aos fatos: o bar completou 15 anos e almocei lá nessa semana para […]

A receita, que  mistura postas de bacalhau gratinadas com camarão foi criada para comemorar os 15 anos do bar pode ser servida com arroz ou batatas (foto de Luna Garcia). Bacalhau do Espírito Santo Rendimento: 1 porção Ingredientes: 150 g lascas de Bacalhau cozido 40 g de Camarão (2 a 3 camarões) 50 g de […]

Carbonara do Mangiare, já um clássico, feito com ovo caipira e pancetta curada na casa O Mangiare acaba de renovar o seu cardápio com 16 novas sugestões criadas pelo restaurateur Benny Goldenberg. São pratos que valorizam os ingredientes sazonais dentro da proposta da casa de oferecer uma cozinha familiar italiana. Duas boas novidades: os preços […]

Que tal dar uma volta de tuk-tuk? O Tian, restaurante asiático contemporâneo da chef tailandesa Marina Pipatpan, colocou à disposição dos clientes um tuk-tuk (triciclo motorizado) para buscar e levar gratuitamente clientes do bairro do Itaim durante o almoço. O veículo está disponível das 11h45 até às 15h, bastanto ligar para fazer a reserva com […]

Quem acha que o livro “Receitas para Pegar Mulher” do chef Guga Rocha é machista, está muito enganado. Li o livro nesse finde numa tacada só e me diverti muito. O texto é leve e engraçado e as receitas são práticas e adequadas para cada tipo de mulher. O objetivo é que você consiga conquistar […]

Ontem me dei conta de que tenho comido mais ceviche do que sashimi nos últimos tempos. Dagoberto Torres, chef do Suri, é um dos responsáveis por isso. Sua receita de Chingón, um tiradito com molho de tomate verde e marinada de chipotle é daquelas coisas que fazem você tirar o pijama e ir até seu […]

Em Barbados os sabores são pronunciados. Há um tempero ‘bajan‘ feito com alho, cebola e muitas pimentas utilizado em quase todos os pratos com carnes e aves. Para segurar tanta potência, um acompanhamento simples e gostoso chamou a atenção: o cou cou. Apesar do nome sugerir um cuscuz, a textura é de uma polenta e […]

 Mini-sanduíches (ou bruschettas) de patê de ovo e de Club Sandwich Nem estou em clima de retrospectiva, mas vou falar de um dos lugares que conheci nesse ano e que me surpreendeu, o Deliqatê. Pense numa casa nos Jardins moderna mas acolhedora, com mesas e sofás no quintal, com um café da manhã caprichado e […]