Kit Kat sabor chá verde, shoyu, batata roxa e wasabi! Tem até sabor cheese cake! E você aí criticando o StrogoRuffles… Fonte: ufunk

Hoje inauguramos uma nova seção: Da Lata, receitas das embalagens que a gente joga fora sem dar a menor bola muitas vezes pela pressa, outras por desprezo mesmo. Essa seção é dedicada a Beta e ao Goos, amigos da concorrência. Porque o que o mercado separa, Da Lata une, kkk! Esse lance das receitas virem […]

 Camarão e vieira empanados no coco com creme de mandioca e alho poró. Muito antes dessa moda da cozinha do Peru, Maceió já tinha um representante da cozinha daquele país que fazia o maior sucesso. O Wanchako foi inaugurado em 1996 pela chef Simone Bert, que casou-se com um peruano e foi para Lima onde […]

Minipastel (R$ 11,90 – 10 unidades): pasteizinhos feitos pela dona Fátima, mãe do chef, com recheio de carne de sol e de queijo coalho. Uma curiosidade: a massa é feita com ovo de pato. No final de semana passado, assim que deixamos as malas no hotel em Maceió, pegamos um táxi e corremos para o […]

Navegamos pela orla de Belém até a Maloca do Orlando, um restaurante na beira do rio – na verdade sobre o rio – num passeio capitaneado pelo chef Sérgio Leão. No trajeto, de quase meia hora, passamos por cenários tão sublimes que me fizeram dar um pause interior e refletir, enquanto observava tudo de pé […]

Minha versão: Podrinho com calda de cumaru É uma das maravilhas da cozinha paraense e pode ser comida em qualquer esquina de Belém – onde tenha uma tapioqueira, claro. Comi e pirei. E quando o chef Sérgio Leão me contou como era fácil de fazer, fui logo na Feira da 25 comprar farinha. Fiz ontem […]

Uma das boas surpresas dessa rápida visita a Belém foi conhecer o restaurante Benjamin, do chef Sérgio Leão. O empreendimento ocupa uma bonita casa tombada pelo patrimônio no bairro de Nazaré, com ambientes aconchegantes e cozinha separada do salão por janelões de vidro e um jardim. Sérgio contou ser um cozinheiro autodidata e que se preocupou […]

Fui pego de surpresa pelo Remanso do Bosque, novo restaurante dos chefs Felipe e Thiago Castanho, em Belém. Em nada lembra o Remanso do Peixe, outra casa da família, exceto pela proposta de cozinha autêntica paraense e pela presença simpática do seu Francisco e da dona Carmem, os pais dos chefs. Outra boa surpresa foi […]

Não sabe onde almoçar hoje? Minha dica: restaurante Ban, do chef Haraguchi. No sábado passado, eu e o Junior vagávamos esfomeados pela Liba sem saber onde comer, afinal são tantas opções no bairro que a gente até se atrapalha, quando vimos o Ban do outro lado da rua. >> Conheça a nova agenda de eventos do […]

Por conta da restrição temporária de carne vermelha da minha dieta, acabei fazendo uma incursão involuntária pelo mundo dos hambúrgueres vegetarianos. E sabe que estou curtindo? Claro que não é a mesma coisa, mas é uma opção saudável e também gostosa. Só que diferente. Ontem comi o cheesebúrguer vegetariano do Mr. Mills. Feito com banana […]