Na semana passada comemoramos o niver da Ale com o menu de aniversário do Marcel, o restaurante do chef Raphael Despiri­te, que completou 57 anos. Demos sorte, era o último dia do menu, que inclui entrada, principal e sobremesa por R$ 77, só com os clássicos da casa. Minha entrada foi o Ovo mollet com creme de […]

Em sentido horário: Helena Rizzo (Maní), Geovane Carneiro e Luciano Nardelli (D.O.M.),  Andrea Kaufmann (AK Vila) e Carole Crema (La Vie en Douce) – chefs barraqueiros Checho Gonzales, idealizador d’O Mercado confirmou hoje a lista dos participantes da próxima edição que acontece no dia 23 de setembro no Mercado de Pinheiros. Tá IMPERDÍVEL! Alexandre Leggieri […]

Fui jantar com minha prima Lena no Iroha, japonês do bairro da Saúde que tem uma robataria no andar de cima, e saímos bem satisfeitos. O restaurante pertence ao grupo Koban, mas ao contrário da rede, o forte lá não é o rodízio mas a cozinha à la carte.   Pedimos de entrada a Lula recheada […]

Via Cintya Belinati

O chef português Vitor Sobral vai cozinhar nos dias 4 de 5 de setembro no Remanso do Bosque (Belém/PA) dos irmãos Thiago e Felipe Castanho na sexta edição do projeto Visita Gourmet. Chef do restaurante Tasca de Esquina, em S.Paulo, Vitor Sobral realiza uma cozinha tradicional portuguesa com toques modernos mas fiel aos sabores e ingredientes da terrinha. As […]

 Shawarma de carne (R$ 7) – vale por uma refeição Meu amigo Mobi, que conheci através do blog, adora fuçar o centrão atrás de comida e agora está trabalhando aqui na firma. Há tempos me chamava para comer no Habib Ali –me mandou até um vídeo do lugar– mas quedê que a gente conseguia conciliar os horários? […]

Caipira tá na moda, então eu juntei tudo o que tinha sobrado na geladeira, fiz um mexidão e batizei com esse nome. Mentira, rs! Mas bastou postar a foto no insta pro povo pedir a receita. É fácil. O pulo do gato é o estrugido com cebola, cenoura e salsão, que dá a base do caldo. […]

Foto: Mateus Bruxel/Folhapress Vem aí mais uma edição da feira “O Mercado”, dessa vez numa locação bem estratégica: o Mercado Municipal de Pinheiros. O evento será realizado na tarde do domingo, dia 23 de setembro, e promete mais um encontro com comidinhas de qualidade, preço acessível e cultura. Quem deve participar dessa edição: Checho, Henrique […]

Atendente na barraca de pastel Kyoto, que venceu o concurso Melhor Pastel de Feira na manhã de hoje em concurso realizado pela prefeitura em frente ao estádio do Pacaembu   Os chefs e jornalistas do júri chegando hoje cedo na Praça Charles Miller, no Pacaembu   Dona Maria, que já foi vencedora em outros anos, foi convidada para […]

Um pouco do que rolou no Chefs na Rua no começo da tarde de domingo: praça ainda tranquila, sem longas filas. Ideal para escolher o que e onde comer.   Rafa Spencer, do Sotero, que alternou o trabalho no evento como pai, Rafael Sessenta.   O xinxim de galinha do Sotero, servido com vatapá e […]