Sopa de cebola e Arrumadinho que serão vendidos por 6 reais na quermesse da Verde e Branco Nesse domingo, 24 de junho, tem quermesse na quadra da Camisa Verde e Branco, a partir das 14h, reunindo todas as alas da escola. Dona Goreti, dona Benê e dona Maria estão preparando cuscuz paulista, carne louca, milho cozido, […]

Finalmente consegui aprimorar minha receita de berinjela com queijo e molho de tomate. E o melhor: sem forno e usando apenas uma panela! Não poderia ser mais prática.   Vulcão de berinjela 1. Corte uma berinjela ‘gorda’ em rodelas de 4 cm de altura. Se gostar, pode deixar de molho na água e espremer. Descarte […]

Receita de bruschetta da consultora Nadia Pizzo que acaba de entrar para o bufê do Ráscal.   Bruschetta de Espinafre   Ingredientes 2 colheres de sopa de uva-passa escura 2 colheres de sopa de uva-passa branca ¼ xícara de chá de cebola picada Azeite a gosto ¼ de xícara de chá de nozes assadas e […]

Hit entre os apreciadores de comida japa, o “Buta no Kakuni“, cubo de barriga de porco cozido com shoyu nem parece tão difícil na versão do chef do restaurante By Koji, Nobu Ozaki. Quer tentar? Buta no Kakuni Ingredientes: Panceta (barriga de porco sem pele) 1 kg Nabo (1 unid) Kombu (1 unid) Água (3 lt) […]

Já comeu torradas feitas com manteiga de garrafa? Só perde pra torrada de nata (outra mania do gordo). Troque a margarina light por ondas cremosas de manteiga de garrafa gelada (fica mais fácil de espalhar no pão) e asse no forno ou na frigideira mesmo. Daí vem outra dica boa: guarde a manteiga de garrafa […]

Hoje inauguramos uma nova seção: Da Lata, receitas das embalagens que a gente joga fora sem dar a menor bola muitas vezes pela pressa, outras por desprezo mesmo. Essa seção é dedicada a Beta e ao Goos, amigos da concorrência. Porque o que o mercado separa, Da Lata une, kkk! Esse lance das receitas virem […]

Abaixo a receita do Bacalhau Espiritual do chef Francisco Everaldo da Silva do restaurante Bacalhoeiro, que fica na R. Azevedo Soares, 1.580, Tatuapé – Tel. (11) 2293-1010. Faça em casa ou dê um pulinho lá e aprecie esse prato com um bom vinho português.   Bacalhau Espiritual Grau de dificuldade: médio – Porções: 2 (duas) Tempo […]