Edinho Engel, chef do Manacá (Camburi/SP) e do Amado (Salvador/BA) está cozinhando no Dalva e Dito até o dia 21, no projeto de intercâmbio gastronômico do Alex Atala, que receberá chefs de outras cidades em sua cozinha. Olha o menu de R$ 60 que está sendo servido no almoço (no jantar sobre para R$ 100 […]

Depois de perder duas horas na Receita Federal para recuperar o número do recibo da declaração do ano passado –e descobrir com a segunda atendente que não é mais obrigatório declarar esse número– atravessei a rua Augusta e fui na Casa Garcia comer o pavê com doce de leite que o Goos tinha me indicado. […]

Ontem foi o aniversário da Beta, então almoçamos no Chef Vivi, que fica perto da casa dela e tem um almoço executivo por R$ 39,50 bem bacana. O couvert é cobrado à parte (R$ 8,00) mas vale muito a pena pois os pães chegam quentinhos e vêm com uma manteiga de ervas.   Minha entrada […]

Na virada do dia 21 para o dia 22 de abril (madrugada de sábado para domingo) acontece O Mercado, uma das propostas mais bacanas que surgiram nos últimos tempos no quesito comida/rua/balada. Checho Gonzales e Henrique Fogaça vão reunir chefs no pátio da Galeria Vermelho (foto, onde funciona o Sal) para servir comidinhas de rua […]

Combinei com o Junior de jantar no Bravin para conhecer o novo restaurante da sommelière Daniela Bravin (ex-Ici/Tappo/Diner) e botar a fofocaiada em dia. Não podia ter escolhido lugar melhor. Sabe aqueles lugares que te pegam do letreiro da fachada até o guardanapo bordado? Tudo lá é perfeito: iluminação, mobiliário, trilha sonora. E ainda tem […]

O novo Maramiah, em Moema, oferece a clássica cozinha árabe com dois diferenciais: porções generosas e gostinho caseiro. Na verdade há um terceiro e atraente diferencial: os pratos da cozinha palestina, oferecidos no bufê de final de semana e no cardápio fixo, onde a deliciosa Maqluba é o destaque. Conhecida como “paella árabe”, traz carnes, […]

O Indie Burger (R$ 17,90) é um hambúrguer vegetariano do Rock’n’Roll Burger feito com quinoa, abobrinha e cenoura, coberto com queijo prato e um molho especial de tahine. Pena que no dia em que pedi, não tinha e eu troquei por maionese. O hambúrguer é bem feito e fica com uma crosta crocante, mas o molho […]

Desde que vi a foto do salão do By Koji com vista para o gramado do Morumbi, penso em levar o meu pai, que é sãopaulino, para jantar lá – se possível, numa noite de jogo. O restaurante está instalado sob as arquibancadas, tem três níveis e uma área externa com 60 cadeiras cativas de […]

Hit entre os apreciadores de comida japa, o “Buta no Kakuni“, cubo de barriga de porco cozido com shoyu nem parece tão difícil na versão do chef do restaurante By Koji, Nobu Ozaki. Quer tentar? Buta no Kakuni Ingredientes: Panceta (barriga de porco sem pele) 1 kg Nabo (1 unid) Kombu (1 unid) Água (3 lt) […]

O pão é vermelho mesmo, não se assuste. O Veggie (R$19,50), hambúrguer vegetariano da Hamburgueria 162 tem um visual bem doido: pão vermelho feito com beterraba onde se destaca um disco de parmesão crocante – não sei se me lembra Saturno ou uma luminária dos irmãos Campana, rs. Gostei do hambúrguer de abóbora, crocante, mas […]