Couvert: bolinhos de bacalhau, croquetes de carne e um queijinho da hora O Festival do Bacalhau na Tasca do Zé e da Maria vai até o dia 14 de junho e eu só digo uma coisa: vale muito a pena. Por R$ 85 você tem couvert, entrada, dois pratos principais e sobremesa, além de meia […]

Perdi o Chefs na Rua mas nem fiquei tão chatiado. É que tinha combinado uma viagem há tempos para o litoral norte com o Junior. Bem que a Beta disse que “combinar com antecedência aprisiona” mas não posso reclamar: o sol do finde foi redentor e deu para descansar — pesar da onda fitness que vem […]

Buta no kakuni teishoku (R$ 29): pancetta cozida em molho de shoyu adocicado (que desmancha na boca, sem exagero), arroz, sopa e alguns acompanhamentos Nem foi tão corrido, era feriado. Mas acordei com um mal estar enorme que só perdia para a minha fome. Fui encontrar um amigo no shopping, liguei para o Bueno da […]

E aí, já sabe o que vai comer no Chefs na Rua durante a Virada Cultural? Recebi as fotos dos pratos e de alguns chefs (feitos pela fotógrafa Luna Garcia) e compartilho com vocês. Tem também o mapinha, pra ninguém se perder. Boa diversão!   Carol Brandão (Las Chicas) – brownie, arroz doce com doce de […]

Descobri onde o Bob Esponja mora: no balcão de um bar, rodeado por vinhos e cervejas. Bob não é bobo não! Já eu… Moro perto do Ciao! mas nunca tinha ido lá. É que quando chego perto de casa, só penso numa coisa: TV no sofá, ainda mais agora que virei noveleiro.   O Ciao! […]

O restaurante D.O.M. do chef Alex Atala subiu da 7ª para a 4ª posição e outro restaurante paulistano, o Maní, dos chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo, subiu da 74ª para a 51ª posição. O restaurante da chef Roberta Sudbrack, situado no Jardim Botânico (Rio) finalmente aparece na lista, já na 71ª posição. O dinamarquês Noma, do chef Rene Redzepi segue em primeiro. Entre os 10 primeiros […]

Nesse domingo, 6 de maio, acontece o Chefs na Rua, evento que faz parte da Virada Cultural e trará chefs vendendo comida de rua no Minhocão. Alex Atala abre o evento à meia-noite oferecendo sua galinhada do Dalva e Dito. Às duas, Erick Jacquin começa a venda da sopa de cebola. A partir das 8h da manhã seguindo até às 20h, […]

Pra comer sushi um atrás do outro!

Checho Gonzáles e Henrique Fogaça, os “chefs barraqueiros” O Mercado, evento que reuniu chefs vendendo comida de rua em barraquinhas no pátio da Galeria Vermelho na madrugada de sábado para domingo recebeu mais de mil pessoas, segundo matéria na Folha. Eram 13 barraquinhas vendendo cervejas gourmet por 5 reais, taças de vinho por R$ 10 e comidas […]