Atendendo ao pedido da Daniela, segue a receita do Cachorro quente nordestino servido na Copa Gastronômica. A chef Roberta Sudbrack usou parmigiano regiano ralado, o que deu um sabor muito especial, mas se quiser algo com mais terruá, lasca um queijo de coalho ralado mesmo. Vai por mim. Cachorro quente nordestino Por Roberta Sudbrack Ingredientes […]

Você sabe o que são cigarretes? Parecem pastéis em formato de charuto, mas não são ocos. São feitos com massa de enroladinho, recheados com queijo, empanados em parmesão e fritos, o que confere aquele gosto (e cheirinho) de salgado de festa. Toda quarta tem cigarrete aqui na rua da firma, num quilo chamado Feijão. Quem […]

Se você não tem a sorte de ter um carrinho de milho cozido na porta do seu emprego como a gente, não precisa fazer a magoada. Corre pra Amazon e compra esse corn stripper (não sei como falar isso em português, gente). Pra comer um milho atrás do outro. Here.

O projeto Pizza das Meninas, que comemora os 20 anos da Primo Basílico termina amanhã. A ação tem sua renda toda revertida para o projeto Gastromotiva, que promove a inclusão social por meio da gastronomia.   As chefs Ana Luiza Trajano (Brasil a Gosto), Bel Coelho (Dui), Carla Pernambuco (Carlota e Las Chicas), Danielle Dahoui (Ruella), Janaína Rueda (Bar da Dona Onça) e Paola Carosella (Arturito) criaram […]

Se você, como eu, adora uma linguiça de Bragança, a hora é essa: no finde de 25 e 26 de agosto acontece a 2ª Festa da Linguiça. A diversão acontece no Jardim Público, em meio ao verde de Bragança Paulista, a “Capital Nacional da Linguiça”. Serão 8 barracas oferecendo pratos com o famoso embutido, além do concurso […]

Feira de comida já é tudo de bom, imagina na Copa? É, gente, a Copa Gastronômica foi uma delícia: chefs caprichando, gente interessada e uma tarde ensolarada na Sala São Paulo. E tudo por uma boa causa: ajudar o instituto de pesquisa Pelé Pequeno Príncipe. Veja quem tava lá e o que a gente se […]

Um agradinho para aplacar a fome na chegada: Nhoque de ricota com compota de pera José Barattino, chef do Emiliano, criou um menu especial que será servido só até esse domingo, Dia dos Pais, para harmonizar com o whisky Chivas Regal 18. Provei ontem –o menu está disponível desde o dia 4 pelo preço de […]

Olha o que descobri pela minha timeline do facebook: setlists para cozinhar! Tem outros para viajar, para comemorar, para cantar junto. Tem trilha para tudo! E com padrão de qualidade DeepBeep! Clique aqui e divirta-se. Nem precisa cozinhar, a trilha cai bem também como pano de fundo prum vinho. Ou prum encontro. Até prum lê […]

Arroz biryani de legumes (R$ 39) com raita de pepino, tomate e iogurte A banqueteira Deepali Bavaskar aceitou o convite da chef Flávia Marioto e juntas irão preparar um menu indiano com muito curry, gergelim, coco e açafrão. Mas só de amanhã até domingo, lá na Mercearia do Conde. Minha dica é esse Arroz Biryani […]

Claude Troisgros, Inaki Aispitarte e Roberta Sudbrack Se você tava sem programa pro Dia dos Pais, agora já tem. No próximo domingo, 12 de agosto, rola o Copa Gastronômica Gols pela Vida lá na Sala São Paulo. O evento abre às 11h com a apresentação da Orquestra Sinfonia Brasil (R$ 20), e uma hora depois, 15 […]